Jógaország Blog - Jóga, Jókedv Játék!

JÓGAsztronómia 4.: a nyár ízei decemberben

2011-12-03T10:29:00.001-08:00

Most egy nagyon gyors és pofonegyszerű tésztaételt javasolnék nektek.

Koktélparadicsomos-ruccolás farfalle

Télen már nem könnyű jóízű, igazi piros, lédús paradicsomot kapni, még az import (napos vidékekről származó) paradicsomoknak is "seszagasebűze", de a koktélparadicsomok mégis ivételt képeznek. Nem tudom, hogy a méret-e az oka, hogy sokkal kisebb térfogatba koncentrálódik a sok íz és zamat, de azok egészen fantasztikusak tudnak lenni még decemberben is. Ezen kívül egy csomag ruccolára és pár gerezd fokhagymára van szükség, no meg farfalle, azaz masnitésztára (ami igazából pillangótészta, az olasz elnevezés szerint).

Ezt az ételt elkészíteni annyi idő, míg a tészta megfő. A paradicsomokat elfelezzük, pár gerezd fokhagymát összezúzunk és egy kevés olívaolajon megfuttatjuk (óvatosan, mert hamar megpirul és akkor keserű lesz). A paradicsomokat vágott felükkel lefelé beletesszük a serpenyőbe a fokhagymás olívaolajba, és pár perc alatt megpároljuk (csak hogy éppen ne legyen nyers). A kifőtt és leszűrt tésztát és a ruccolát hozzáforgatjuk (személyenként 8-10 dkg tésztát érdemes számolni), majd összekeverjük (a ruccola levelei egy picit összeesnek) és frissen parmezánforgáccsal megszórva tálaljuk az így elkészült "hazafias" (piros-fehér-zöld) tésztát.

Jó étvágyat hozzá!

JÓGAsztronómia 3. répa, ahogy még a gyerekek is tuti megeszik

2011-10-26T05:24:00.000-07:00

Vichy Sárgarépa

Alapvetően egy párolt répáról van szó, de az elkészítési módnak köszönhetően olyan fantasztikus íze lesz ennek a répának, hogy bátran ajánlom azoknak is, akik amúgy nem annyira rajonganak a húslevesben főtt sárgarépáért (bár nekem azzal sincs semmi bajom). Köretként húsokhoz, halhoz szuper, egyszerű, olcsó, szép és egészséges.

Az előkészítés pár percet vesz igénybe: megpucolunk fél kg répát és vékonyra szeleteljük. Egy serpenyőbe dobjuk, felöntjük vízzel, megszózzuk és egy púpos teáskanálnyi cukrot adunk hozzá, meg 4-5 dkg vajat. Ennyi. Ezután addig pároljuk a vajas picit édes és sós vízben, míg a leve el nem fő (nekem kb. negyed óra volt). És a végeredmény, édes, ízes, fényes pont tökéletes "al dente" állagú répakarikák. A tálalás előtt friss petrezselyemmel jól megszórjuk. Mi éppen csirkecombot sütöttünk hozzá, de marhahúshoz vagy halhoz is nagyon el tudom képzelni. Szuper egészséges és gyönyörűűűűű köret! Csak ajánlani tudom!

Labdán jógázás

2011-09-28T13:24:00.000-07:00

A mai nagybabás jógaórán a babamasszázst a nagy labdákon ülve (rugózva) csináltuk, hogy az örökmozgók is beleférjenek a bőrükbe. Pár percig sikerült :)

Szappanbuborék fújás ma is volt, bár a relaxációnk nem sikerült a legnyugodtabbra, mert a gyerkőcök szabályosan harcoltak az üres (és a nem üres) buborékfújókért. Hát igen, ez a 11-16 hós korosztály nagyon vicces :) Olyan önállóak hogy csak na! De legalább nem unatkozunk! :)

JÓGAsztronómia 2. - 10 perces vacsora, ami még egészséges is

2011-09-27T11:43:00.000-07:00

Provence szerelmese vagyok. Csodás táj, fantasztikus gasztronómiával. Mi kell még? Két éve nyáron nagy körutazást tettünk Provence-ban, akkor ettem ezt a salátát előételként, és azóta gyakran elkészítem itthon is. A franciák általában 3 fogást esznek: előétel, főétel, desszert. Ez még eddig nem extra, viszont nekem nagyon szimpatikus, hogy az éttermekben az előételeket perceken belül felszolgálják (tényleg!), így a farkas éhes vendégek hamar csillapíthatják gyomorkorgásukat. Az előétel nem nehéz, de azért általában laktató, így utána már nem vágyik az ember óriási adag főételre, meg nem is türelmetlenkedik, így nem csalódunk, ha kicsit várni kell a frissen sültre és ami nem is túl nagy (mennyivel gazdaságosabb megoldás nagy adag salátát adni előételnek, hogy aztán a főételben egy szelet hús is elég legyen), a desszert meg csak megkoronázza menüt. Nekem ez tetszik!

Provence-i saláta

Hozzávalók 2 fő részére:

1 csomag vegyes zöldsaláta keverék (jégsaláta, endívia, radicchio, rukkola, amilyet sikerül venni)
3 főtt tojás
kb. 50 g apró kockákra vágott bacon
12 szem koktélparadicsom
camambert vagy kecskesajt
a vinnaigrette öntethez: 10 ml fehérborecet, 30 ml olívaolaj, egy mokkáskanálnyi dijoni mustár, só, bors (egy csavaros tetejű üvegben jól összerázzuk a hozzávalókat)

Az eredetiben voltak főtt krumpli darabok is, de azt fölösleges szénhidrátnak tartom ebben a kajában, anélkül is tök jó és laktató.

A tojásokat feltesszük főni, a baconkockákat megpirítjuk. A salátát összeforgatjuk az öntettel, majd elosztjuk a tányérokon, a koktélparadicsomokat elfelezzük, köré tesszük, majd a megfőtt tojásokat negyedekre vágva a tányér szélére helyezzük, a pirított bacont a salátára halmozzuk, a sajtot felszeletelve köré tesszük. Friss bagettel tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

JÓGAsztronómia 1.

2011-09-22T12:02:00.000-07:00

Arra gondoltunk, hogy mostantól rendszeresen megosztunk veletek egy-két receptet is, amelyekkel elkápráztathatjátok férjeiteket, barátaitokat, családotokat, és nem utolsó sorban a gyerekeket is. Alapvetően egyszerűen elkészíthető (nem sok órás munkát igénylő), de mégis látványos és különleges fogásokat mutatunk, elsőként egy igazi "egyszerű de nagyszerű" ételt: a rizottót, aminek számtalan formája van, de ma az én személyes kedvencemet mutatom meg. Rizottót minden nagy séf csinál, minden főzőműsorban találkozhatunk vele, és a jobb éttermek étlapján is állandó szereplő, de szerintem a legtöbb háziasszony fél az elkészítésétől. Pedig nem nagy ördöngösség. Ja, azért a menzákon található "rizses hús szerű" vackokat továbbra se csúfoljuk rizottónak! :) Egy adag rizs összekeverve akármivel, az NEM RIZOTTÓ!

Az igazi rizottónak csak egyetlen egy titka van: a türelem. Nem szabad a folyadékot gyorsan ráönteni, és vízben főzni, hanem szép fokozatosan, merőkanalanként adjuk hozzá a főzőlevet, mert a kis kerek rizsszemek így tudnak a lehető legnagyobb mennyiségű nedvességet magukba szívni, és a végeredmény így lesz tökéletesen krémes, puha, de mégsem gusztustalanul ragacsos. Ehhez viszont folyamatos kevergetésre van szükség. Az egész így is kb. fél órát vesz igénybe, úgyhogy még így is a gyors vacsorák közé tartozik.

A rizottó főzőlevét két dolog alkotja: száraz fehérbor és valamilyen alaplé: zöldségből vagy csirkéből. Persze az én hűtőmben sem áll liter számra alaplé, de akkor sem érdemes leveskockával helyettesíteni ezt, mert sokkal, de sokkal finomabb lesz a végeredmény, ha igazi alaplevet használunk: erre egy jó megoldás: húslevest kell főzni előző nap, amiből ki kell menteni egy kis levet.

Kakukkfüves-vargányás rizottó

Hozzávalók 4 fő részére

30 dkg rizottónak való rizs (kis kerek szemű)
3 ek. olívaolaj
1 nagy fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
30 dkg vargánya (vagy vegyesen erdei gombák), mélyhűtött (SPAR-ban kapható) vagy friss (piacon kapható)
9 dl zöldség- vagy csirkealaplé (nem leveskockából, ha lehet)
0,75 dl száraz fehérbor
friss kakukkfű, petrezselyem
parmezán
1 diónyi vaj

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és az olívaolajon üvegesre pároljuk. A lángot nagyobbra véve a rizst a hagymához adjuk és folyamatosan kevergetve pár percig pirítjuk, majd ráöntjük a bort, amit hagyunk teljesen elpárologni.
Hozzáadjuk a gombát (ha fagyasztottat használunk akkor ennél a lépésnél, ha frisset, akkor egy kicsit később is ráér), majd szép fokozatosan, merőkanalanként öntögetjük hozzá az alaplevet. Mindig addig főzzük, míg az összes levet beszívja, és csak akkor jöhet a következő kanálnyi. Így összesen kb. 20-25 perc alatt készre főzzük a rizottót.
Friss kakukkfű levélkékkel és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Sózni csak minimálisan kell (kóstolgassunk!), mert az alaplé elég jó ízt ad neki. De mivel a gomba nagyon issza magába a sót, ezért egy kicsire valószínűleg szükség lesz.
Ha elkészült, hozzákeverünk egy diónyi vajat, és 3 ek. reszelt parmezánt.
Azonnal tálaljuk, (a rizottót melegíteni nem igazán ildomos, meg nem is érdemes). Parmezánforgácsokkal és kakukkfűágacskával a tetején tálaljuk.

Újra itt vagyunk!!!

2011-09-19T21:45:00.000-07:00

Egy újabb tanév kezdődött el, ami a babákat nem annyira érinti, hisz nincs ovi vagy iskola kezdés, de talán az apukáik már kevesebbet lesznek otthon velük, mint nyáron.

Na de nem csak a jógaórák indultak újra, hanem a blogunk is, mostmár sokkal rendszeresebben. Nem csak élménybeszámolók lesznek, hanem sok-sok érdekesség, anyáknak, nőknek, feleségeknek, szóval NEKÜNK!!!!

Reméljük Jógaország lakói (főleg a mamák :)) is kipihenték magukat a nyáron, és most 100%-os energiával vethetik bele magukat nem csak az őszbe, hanem a jógaórákba is.

A múlt héten meg is kezdődtek az órák: szerdánként menetrendszerűen a nagybabáké, csütörtökönként meg a kisbabáké a jógaszőnyeg, no meg a játékok.

A kisbabák egy része a nyáron nagybabává avanzsált, a nagybabák közül sokan ovisok lettek, szóval megy az idő :)

Egy kis ízelítő, hogy miket csinálnak a nagybabák szerdánként:

alagúton másznak, persze kulccsal a kézben, mint a 15 hós Marci

na meg már csajoznak is :) bár a 11 hónapos Zoé ezt még korainak érzi, ahogy a testtartásán látszik :)

Szappanbuborék

2011-05-26T12:23:00.000-07:00

A kisbabás jógaóra végén, míg az anyák relaxálnak, a babák figyelmét szappanbuborék fújással kötjük le. Annyira édesek, ahogy csodálva nézik a színes kis buborékokat, utánuk nyúlnak, meg akarják fogni őket, majd csodálkoznak, hogy hova tűnnek... a világ felfedezésének egy apró lépése.

Janka a nagy csodálkozásban még azt is szó nélkül tűrte, hogy Marci a haját tépte örömében :) De a dorgáló szavak után tovább csodálkoztak :)

Reményik Sándor: Szappanbuborék

Valaki szappanbuborékot fúj,
Mindegy most, hogy Isten, vagy kisgyerek,
Világokat kelt életre a száj,
Mely szappanbuborékot ereget.

És szállnak, libegnek a fényes gömbök,
És szétpattannak - s elnyeli az ég. -
Egy szappanbuborék is egy világ,
S egy világ is egy szappanbuborék.

Játékok Jógaországban

2011-01-27T11:44:00.000-08:00

A mai kisbabás jógaórán a 4 hónapos Zoé, a 6 hónapos Janka, a 7 hónapos Tamás, a 8 hónapos Marci és a rangidős 10 hónapos Zoé tornáztatták anyukáikat.
Minden babának megvan a kedvenc játéka, pl. a legkisebb csajok kedvence a csörgő oroszlán vagy a tükrös katica szokott lenni, favorit még a rózsaszín baba és a hosszú nyakú strucc is, de Marci ma úgy döntött, hogy őt a férfiasabb játékok érdeklik, mint pl. a piros autó!
A fogzó ’nagyZoé’ ma csak szopizni akart, így Vera többet masszírozta a plüss macit, mint a kislányát, de Jógaországban mindent lehet :)))

A fapóz tökéletes kivitelezése

2011-01-25T07:00:00.000-08:00

A cím úgy hangzik, mint egy tudományos értekezés témája...de most hozzá teszem: fapóz a magunk módján. Mert itt Jógaországban mindig saját magunkhoz méretkezünk - így könnyebb örülni, és a világ sokkal kerekebb!!!!

Csip-csip-csóka!

2010-12-16T13:11:00.000-08:00

Marci megtanított végre helyesen csip-csip-csókázni, aminek jógaoktatóként (nem utolsó sorban praktizáló anyaként) azt hiszem, még nagy hasznát veszem ;)

Bababa...rátkozás jógaórán :)

2010-11-25T07:20:00.000-08:00

És akkor..egy jógaórán, a 7 hónapos Zoé, egyszer csak az 5,5 hónapos Marci mellett termett (a csúszós padlón nagyon jól lehet közlekedni, csúszni-mászni), és onnantól kezdve békén sem hagyták egymást Marcival, aki először nagy érdeklődéssel figyelte a kiscsajt, majd elkezdtek együtt játszani. Onnantól kezdve a baba-mama gyakorlatok ingerküszöb alattiak voltak, inkább barátkoztak és próbálták egymás kezéből kiszedni a játékokat. Én lelazsálva néhány nyújtó gyakorlatot, gyorsan gépet ragadtam, és megörökítettem ezt az édes pillanatot. :)
Látszik rajtuk, hogy egyre többet vannak babatársaságban, és ez jót tesz nekik. Nagyon szociálisak, nem ijednek meg egymástól, sőt nagy érdeklődéssel fogdossák is egymást.
Mire nem jó egy baba-mama jóga. Ilyen élménye otthon csak az ikres anyukáknak lenne…

Marci mamájának véleménye a babás jógaóráról :)

2010-10-21T07:16:00.000-07:00

A baba-mama jógán nagyon kijön a babák személyisége. Egy-másfél óra amikor csak rájuk és magunkra figyelünk (de inkább rájuk :) ). Ők meg adhatják magukat. A laikus számára csomó ugyanolyan baba: sír, kakil, pisil, eszik, alszik. A két hónapos, a két és fél hónapos, a négy hónapos, a négy és fél hónapos és a féléves. (Persze ez a felállás hétről hétre változik). Van a nyugodt, a sírós, a barátságos, a vigyorgós, az öntörvényű, az érdeklődő, az alvós, az anyás, a bújós, és mindig minden héten más-más típus. A babák lehet, hogy ugyanazok, de a hangulatuktól, az anyukájuk hangulatától és millió apróságtól függ, hogy aznap épp milyenek. De az óra állandóságait lassan-lassan mind megszokják. Persze az is annyira változó, hogy melyik baba melyik gyakorlatot élvezi: van akit nem lehet letenni, van aki meg nyugodtan feküdne egy órát. Van amelyik baba röhög, ha a levegőben lóbálják, van amelyik megijed tőle. Van, aki tűri a babamasszázst, van aki még érzékeny rá. De jó dolog a jógázás, a mondókázás, a masszázs, és a babatársaság. Igen, szükségük van a babatársaságra.

kicsi és icipici celebek

2009-11-17T13:46:00.000-08:00

Jógaországban már-már megszokottá válik a média jelenléte. November 2-án az RTL Klubban szerepeltünk a "nagybabáinkkal" (http://www.rtlklub.hu/most/5445_csak_csajok_09-11-02), akik nagyon bátran viselkedtek: Szofi nyugodtan üldögélt, Emma felfedezőútra indult a stúdióban és Zsombor se hezitált: befészkelte magát a (volt szépségkirálynő) műsorvezető ölébe.

Tegnap viszont az MTV 1-es csatornája járt nálunk. Felvételt készítettek egy ovis és egy kisbabás jógafoglalkozásról. Az ovisok fantasztikusan viselkedtek, édesek voltak és elevenek, de ugyanakkor nagyon fegyelmezettek is. Óra végén egyikükkel készítettek egy rövid kis riportot. Joel vállalta a dolgot: a legnagyobb természetességgel ült le a háromtagú stáb elé nyilatkozni. Hogy milyen volt? Erről csak ennyit tudok mondani: vigyázzatok celebek, itt az új médiasztár!

Ezután a kisbabák következtek, akik egyszerűen elbűvölőek voltak: kis kíváncsisággal, de egészen nyugodtan néztek bele a kamerába. Nem volt sírás, de még egy kis nyafogás sem, amíg szerepeltek. Majd nyugodtan, csendben várták be amíg Ágota, az egyik mama a tárgyalótermekben edzettek nyugalmával válaszolgatott a riporter kérdéseire.

A műsor november 23-án, 10 és 11 óra között megy majd le az MTV 1. Nappali című műsorába...Vajon hogy fog beleférni 5-10 percbe?

Babák!!!! Jóóóga!

2009-10-27T14:35:00.000-07:00

Szofival minden héten részt veszünk a nagybabás jógán, ami rendszerint dínom-dánomba torkollik. Egészséges finomságok kerülnek elő a mamák táskájából, és házi bodza szörppel öblítünk. Remek szórakozás mamának és babának!

Szülinap Jógaországban

2009-10-19T12:15:00.000-07:00

Szombaton megrendeztük az első szülinapot Jógaországban! Dorka, az OviJóga immár senior tagjaünnepelte 6. születésnapját.Amikor kis vendégei összegyűltek, együtt vonultunk az elsötétített kisterembe, ahol árnyjáték vette kezdetét.

Az izgalmak után mindenki elkészíthette saját bábját, és nemsokára új színjáték született: immár az ünnepelt és vendégei előadásába

Később a nagyteremben igazi bulis jógaóra zajlott: ordítottunk mint az oroszlán, morogtunk mint a tigris, kergetőztünk mint a kismajmok.

Természetesen nem maradt el a tortázás sem: a sok finomságtól csak úgy roskadozott az asztal!!!

Vigyázz! Kész! Rajt!!!!!!!!!!!!!!!

2009-10-18T14:40:00.000-07:00

Holnap lesz Szofi első nagybabás jógafoglalkozása. Hivatalosan is kinőtt ugyanis a kisbaba korból: nemcsak, hogy egyre gyorsabban mászik, de a bútorok mellett kapaszkodva lépeget is!

Azt hiszem, minden lényegeset bepakoltam:

Útközben latolgatom, kivel jógázunk ma. Anna, Zalán, Zsombor mamája már telefonon jelezte, jönnek. Emma ott lesz, hiszen gyakorlatilag ő tartja az órát (na jó: az anyukája kicsit segít majd neki), aztán a baba, akinek az Anyukája tegnap már a gerincjógán is részt vett...

A mamák egészen biztosan jól mulatnak majd! Vajon a babák összebarátkoznak?

Jógaország színre lép!

2009-10-14T14:55:00.000-07:00

Október 1-étől bővült az Unió. Jógaország színre lépett!
A kis plakát-arc (aki szintén házi készítésű) az izgalom ellenére békésen alszik, de fogadjunk, hogy a kezecskéje csin-mudra tartásban van :) !